●ヨーグルトマフィン

ヨーグルトと相性の良さそうな「木いちごのジャム入り」と「レーズン入り」の２種類作りました。

（材料）
・薄力粉　130g
・ベーキングパウダー　小さじ１
・砂糖　80g
・卵　１個
・バター　５０g
・ヨーグルト（無糖）５０cc

・ジャム　適量
・レーズン　１／４カップ

●パンプキンパイ

外はサクサク、中はホクホクです♪

（材料）【６個分（直径12cmの丸型）】
・パイ生地　基本のパイ生地の作り方はコチラ（分量もこのままで。）
・かぼちゃ　種を取った状態で200g
・砂糖　５０g
・レモン汁　大さじ１
・卵　１個
・打ち粉用の強力粉　適量

パイ生地は冷凍してある場合は前日に冷蔵庫に移して解凍しておく。

●基本のパイ生地

生地を作って冷凍保存できるので便利です。

（材料）
バター　150g
薄力粉　150g
強力粉　　50g
グラニュー糖　小さじ１/2

打ち粉用の強力粉　適量

●まくわうりのコンポート

レンジで簡単に作れます

（材料）
・まくわ瓜　小３ケ
（皮を剥いて種を撮った状態で240g位）
・砂糖　７０g
・レモン汁　小さじ１
・ブランデー　大さじ１

●ラッピング☆和菓子編

おはぎには、使い捨てのパックにレースペーパーを敷きました。
季節に合った柄の紙ナフキンで包んでみました。
紙製の紐などで結ぶと綺麗なのですが、
近所の友人におすそ分け感覚だったので
あまりたいそうな感じにならないよう輪ゴムで留めました。


紙ナフキンの大きさに余裕があるときは
風呂敷っぽく結んでみても良いかも＾＾