●ハロウィン♪パウンドケーキ

かぼちゃとコーヒー生地を組み合わせたパウンドケーキです。どちらもしっかり風味は出ていますが、合わなくもないようです♪
でも、かぼちゃの顔に見えないかな（￣〜￣;）ウーン・・・

（材料）【20cm×10cm×高さ８cmのパウンド型１台分】

☆かぼちゃの生地の材料
・小麦粉　100g
・砂糖　60g(40と20に分けておく）
・バター　160g
・卵　１個
・ベーキングパウダー　小さじ１／２
・かぼちゃ　種を取った状態で120g
・レモン汁　小さじ１

☆コーヒーの生地の材料
・小麦粉　200g
・砂糖　120g
・バター　160g
・卵　2個
・ベーキングパウダー　小さじ１／２
・インスタントコーヒー　大さじ３

●簡単！カップケーキ＠ホットケーキミックス

ホットケーキミックスでカップケーキを作りました。
さすが、よく膨らみます。
味はやはり、ホットケーキに近く
メープルシロップとバターをつけて食べたくなります。


（材料）
ホットケーキミックス　200g
バター　50g
卵　2個
牛乳　60cc
（あれば）冷凍ブルーベリー　適量

●ラッピング☆マフィン編

マフィンは手軽に作れてラフなイメージがあるので
袋に入れるだけが多いです。

●オレンジのマフィン

オレンジ色にする為に人参も入れました。
オレンジの香りで人参の臭いは殆どしません。

（材料）直径３、５ｃｍ位のマフィン１２個分
・薄力粉　130g
・ベーキングパウダー　小さじ１
・砂糖　70g
・卵　１個
・バター　５０g
・人参すりおろした物　40g
・オレンジの絞り汁　40cc
・コーヒー用のフレッシュ　大さじ１（なければ生クリームまたは牛乳でも）

●いもようかん

秋らしく紅葉の模様にしてみたのですが
人参の香りに抵抗がある人は紅葉なしでよさそう＾＾

（材料）
・さつまいも(厚めに皮を剥いた状態で）　500g
・砂糖　100g
・バター　大さじ2
・塩　小さじ１／２
・粉寒天　４g

（紅葉の飾り）
・人参のすりおろし　大さじ２
・砂糖小さじ２
・粉寒天　小さじ１