●フレンチトースト

（材料）【１人分】
・食パン　１枚（５〜６枚切りをよく使います）
・牛乳　150g
・卵　１個
・トッピング用の粉砂糖やハツミツなど（なければ普通の砂糖でもよい）

●簡単パンナコッタ

写真のような小さめの４個分です。

（材料）
・生クリーム　100g
・牛乳　150g
・粉ゼラチン　5g
・砂糖 大さじ１
・バニラエッセンス　少々

●こっぺぱん

実際のこっぺぱんの配合は知りませんが、給食で食べた味を思いだして、自分なりに作ってみると
形はいびつですが、それらしい素朴な味になりました。
【５個分】（材料）
・強力粉　200g
・マーガリン　30g
・インスタントドライイースト　小さじ1
・砂糖 大さじ１
・牛乳　70cc
・水　70cc
・塩　少々

●トマトのムース

　　　
【3人分】
（材料）
・トマトジャム　大さじ1とトッピング用に少々
・生クリーム　50cc
・牛乳　80cc
・砂糖　大さじ1
・粉ゼラチン　3g（小さじ１）

●オレンジジャム

薄皮を剥くのがちょっと手間ですが、パンにつけたり、お菓子に使ったりと、便利です。

（材料）
・オレンジ400g(2ケ程度）
・砂糖200g・レモン汁 小さじ１
・コーンスターチ 大さじ２〜３（多いと堅めに仕上がります）