愛猫チーと暮らしながら 時々お菓子を作っています。
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少し古くなって安売りしていた苺でジャムを作りました。
（材料）
・苺 180g
・砂糖 90g
・レモン汁 少々
（材料）
・苺 180g
・砂糖 90g
・レモン汁 少々
（作り方）
１）いちごを洗ってヘタを取り、重さをはかる。（今回は１８０gでした）
２）鍋にいちごと砂糖９０gとレモン汁を入れて火にかけ
沸騰してきたらアクを取り、少しとろみがついたら出来上がり。
**********MEMO************
※保存を効かすためには果物の１／２以上の砂糖を入れた方がよいようなので
ちょうど１／２入れる事が多いです。
１）いちごを洗ってヘタを取り、重さをはかる。（今回は１８０gでした）
２）鍋にいちごと砂糖９０gとレモン汁を入れて火にかけ
沸騰してきたらアクを取り、少しとろみがついたら出来上がり。
**********MEMO************
※保存を効かすためには果物の１／２以上の砂糖を入れた方がよいようなので
ちょうど１／２入れる事が多いです。
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Akkixiさんへ
一回で食べるのはちょっときついですわ〜〜〜(ー∇ー;)笑
お砂糖が防腐剤代わりになってるので、もう少し（１週間とか）持つと思うけど３日以内位に食べるのが美味しい気がします。
たくさん作りすぎたら清潔な小さい瓶（ジャムの空き瓶を熱湯につけるとか）にいくつか分けて、空気があまり入らないように満タンジャムを入れてフタをすると１年以上持ちますよ(^-^*)
お砂糖が防腐剤代わりになってるので、もう少し（１週間とか）持つと思うけど３日以内位に食べるのが美味しい気がします。
たくさん作りすぎたら清潔な小さい瓶（ジャムの空き瓶を熱湯につけるとか）にいくつか分けて、空気があまり入らないように満タンジャムを入れてフタをすると１年以上持ちますよ(^-^*)
