●まくわうりのコンポート

レンジで簡単に作れます

（材料）
・まくわ瓜　小３ケ
（皮を剥いて種を撮った状態で240g位）
・砂糖　７０g
・レモン汁　小さじ１
・ブランデー　大さじ１

（作り方）
1)まくわ瓜を８等分くらいに切って種を取り、皮を剥いて、耐熱容器に入れる。

２）（１）に砂糖とレモン汁をかけて、上からラップをふわっとかぶせて、電子レンジで６分加熱する。途中１〜２度、レンジから出してかき混ぜる。（かきまぜると言っても、まんべんなく熱が伝わるように移動させる程度）


３）ブランデーをふりかけて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。