愛猫チーと暮らしながら 時々お菓子を作っています。
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ヨーグルトやチーズケーキの上にかけるのがお薦めです。
（材料）
・ザクロ ２個
・砂糖 50g
・レモン汁 大さじ１
（材料）
・ザクロ ２個
・砂糖 50g
・レモン汁 大さじ１
（作り方）
1）ざくろの皮を剥いて中の実を取り出す。
最初にとんがっている所を切り落とし、縦に切り込みを８本位入れておくと、力も入れず皮が剥けて、ほろほろとほぐれます。
ほぐすと量は２個分で１、５cup位になりました。
2）ほぐしたザクロのうち少し（１／４cup程）だけは、別に取って置き、それ以外は、水５０ccを加えてジューサーミキサーにかけて液体状になったら、目の細かいザルか、茶漉しなどでこす。
３）漉したザクロ液を鍋にかけて、砂糖50g、レモン汁少々を加え、沸騰させる。
４）（２）で、別にとっておいたザクロの実を加えてかきまぜ火からおろして出来上がり。
**********MEMO************
※ソースの中にザクロの実のツブツブが少し混ざっていて可愛い感じです。実も食べれますが、殆どが種で食べにくいので、ツブツブは飾りっぽい感じでしょうか＾＾
1）ざくろの皮を剥いて中の実を取り出す。
最初にとんがっている所を切り落とし、縦に切り込みを８本位入れておくと、力も入れず皮が剥けて、ほろほろとほぐれます。
ほぐすと量は２個分で１、５cup位になりました。
2）ほぐしたザクロのうち少し（１／４cup程）だけは、別に取って置き、それ以外は、水５０ccを加えてジューサーミキサーにかけて液体状になったら、目の細かいザルか、茶漉しなどでこす。
３）漉したザクロ液を鍋にかけて、砂糖50g、レモン汁少々を加え、沸騰させる。
４）（２）で、別にとっておいたザクロの実を加えてかきまぜ火からおろして出来上がり。
**********MEMO************
※ソースの中にザクロの実のツブツブが少し混ざっていて可愛い感じです。実も食べれますが、殆どが種で食べにくいので、ツブツブは飾りっぽい感じでしょうか＾＾
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Akkixiさんへ
確かにザクロってあんまり食べる機会ないですよね〜(^ ^)
私も１年に１回くらいかな？
味は甘酸っぱいのですが、柑橘系程、酸っぱくもなく
癖のない感じです。（わかりにくいかなf(^^;) ）
ただ小さ〜いツブツブの中に硬い種が入ってるので、そのままだと
殆ど食べた気がしないです(Ｔ▽Ｔ)
殆ど種で、食べるとこがないっていうか、、笑
大きさ的に言うと、とうもろこしのツブの中に
硬い種が入ってるのを想像してもらえれば。(>▽<)笑
でも、お酢とかお酒につけて「ざくろ酢」とか「ざくろ酒」とか
手を加えると使い道が沢山ありそうですヾ(@^▽^@)ノ
私も１年に１回くらいかな？
味は甘酸っぱいのですが、柑橘系程、酸っぱくもなく
癖のない感じです。（わかりにくいかなf(^^;) ）
ただ小さ〜いツブツブの中に硬い種が入ってるので、そのままだと
殆ど食べた気がしないです(Ｔ▽Ｔ)
殆ど種で、食べるとこがないっていうか、、笑
大きさ的に言うと、とうもろこしのツブの中に
硬い種が入ってるのを想像してもらえれば。(>▽<)笑
でも、お酢とかお酒につけて「ざくろ酢」とか「ざくろ酒」とか
手を加えると使い道が沢山ありそうですヾ(@^▽^@)ノ
Akkixiさんへ
>トウモロコシの中に種って、全然食べるトコ無いような気がしますよ。。。
そうそう♪味は甘酸っぱいので全然違うけど、（そのまま食べたら）食べにくさと食感は、まさにトウモロコシに種です。かなりチマチマ食べないと、、（≧∇≦）笑
剥く前は直径７〜８センチくらいかなぁ。。赤くて丸いものです。
人の家の庭とかでもたまに見かけたり、今の時期はスーパーでも結構置いてますよ♪
そうそう♪味は甘酸っぱいので全然違うけど、（そのまま食べたら）食べにくさと食感は、まさにトウモロコシに種です。かなりチマチマ食べないと、、（≧∇≦）笑
剥く前は直径７〜８センチくらいかなぁ。。赤くて丸いものです。
人の家の庭とかでもたまに見かけたり、今の時期はスーパーでも結構置いてますよ♪
