●抹茶寒天

寒天自体はかなり甘さ控えめなので
シロップをかけて食べるとちょうどいいです。

（材料）【４〜５人分】
・粉寒天　2g
・砂糖　30g
・かたくり粉　小さじ1
・抹茶　小さじ1

シロップ
・砂糖 50g
・水　100cc

（作り方）
※鍋に水100ccに砂糖50gを火にかけて沸騰させたら、火を止めて冷蔵庫または常温で冷やしておく。（シロップの出来上がり）

１）鍋に水300ccと粉寒天を入れしばらく（１〜２分）沸騰させたら、砂糖30gと抹茶を加えてとかす。
（抹茶は溶け易いよう茶漉しなどでふるって入れるとよいです）

2）小さい器にかたくり粉小さじ１を水少々（小さじ１〜２程）で溶き（２）に加えて、よく混ぜたら火からおろす。

３）粗熱がとれたら、水に濡らした型に流し冷蔵庫で冷やして固める。

4）型から抜き、シロップをかけて出来上がり。