●牛乳寒天・豆乳寒天

少しやわらかめです。

【ゼリーカップ約6個分】
（材料）
・牛乳（または豆乳）　300cc
・砂糖　大さじ3
・粉寒天　2g
・バニラエッセンス　少々

（作り方）
１）鍋に水150ccと粉寒天を火にかけて、粉寒天を溶かし、しばらく煮立たせる。

2）（１）に砂糖を加えて溶かす。

３）牛乳（または豆乳）を、温度が急激に冷えないように少しずつ混ぜながら加え、煮立たせて火を止める。

４）バニラエッセンスを数滴加えて混ぜ、粗熱がとれたら、水に濡らしたカップにそそいで、冷蔵庫で冷やし固める。カップからお皿に移す時は、はしっこを１ケ所竹串などでさすとツルンと取れます。



************MEMO************

※果物の缶詰め（シロップも一緒に）をかけても美味しいです。
※ない場合はシロップ（水2：砂糖1を混ぜて煮立たせたもの）だけかけても美味しく食べれます。