●バナナジャム

（材料）
・バナナ 皮を剥いた状態で200g(約2本分）
・砂糖　　90g
・レモン汁　大さじ2

（作り方）

1）鍋にバナナを入れ粗くつぶして、レモン汁をふりかけて、混ぜる。

２）砂糖を加えて中火にかけて、沸騰してきたらアクを取る。

３）好みの粗さにつぶしながら、水分が減ってきてとろみがついたら出来上がり。


************MEMO************
※作っている途中や、出来上がってすぐは、バナナ臭が強くて気になりますが、冷蔵庫で冷やすと匂いも気にならなくなり、だんだん美味しくなってきます。