●簡単パンナコッタ

写真のような小さめの４個分です。

（材料）
・生クリーム　100g
・牛乳　150g
・粉ゼラチン　5g
・砂糖 大さじ１
・バニラエッセンス　少々

（作り方）
1）ゼラチンを水（大さじ２）でふやしておく

2）鍋に生クリームと牛乳を温め、砂糖を溶かし、沸騰寸前で火を止める。

３）バニラエッセンスとゼラチンを（２）の鍋に加えて溶かす。

4）鍋の底を冷水や氷などで、冷やしながらかきまぜ、温度が下がったら型にうつし冷蔵庫へ２〜３時間冷やす。

※写真はBAILEYSというクリームリキュールをかけてミントの葉を飾りました。
フルーツやフルーツソース、ジャムなどをトッピングしてもよいかも