●かぼちゃのクッキー

かぼちゃを混ぜたクッキー生地に、かぼちゃのペーストしたものを
はさみました。優しい味のやわらかクッキーです。
正直、焼いてすぐは、あまり美味しくないのですが、
なぜか翌日になると食べれる味になります(°〜°)


板チョコを溶かしてハロウィンらしくお絵描きしても良いかも(≧∇≦)
（材料）直径約８センチ　約１２個分
・小麦粉（薄力粉）２００g
・砂糖　１４０g(１００と４０に分けておく。）
・バター　１００g
・卵　１個
・塩　少々
・かぼちゃ　１６０g（種とわたを取った状態で）
・レモン汁　大さじ１

●型抜きクッキー＠ホットケーキミックス

ドーナツ型で抜いてリースクッキーにしました。
小麦粉を配合して作るのとはまた違った独特の味です。

（材料）【ドーナツ型10ケ、小丸型10ケ　合計約20ヶ分】
・ホットケーキミックス　100g
・バター 40g
・砂糖 30g
・卵　１個
・飾り　適量（写真は「市販のかぼちゃの種、クコの実、アザラン」を使いました。）

●納豆入りきな粉クッキー

同じ作り方で納豆とゴマを外すと
普通の「きな粉クッキー」が出来ます。
失敗覚悟で挑戦してみたら
意外な事に美味しく出来ました。

（材料）【50〜60枚】
・薄力粉　200g
・バター　100g
・砂糖　100g
・卵　１ケ
・きな粉　50g
・納豆１パック
・白いりごま　30g

●アイシング

クッキー以外にも、ドーナツのコーティングやシナモンロールのトッピングなどにも、使えます。

（材料）【10〜20枚分】

クッキー（型抜きクッキーやアイスボックスなど、表面の平らな物がよいかも）

白
・粉砂糖　大さじ３
・牛乳　小さじ1
※牛乳がなければ水でもよいですが、少し半透明っぽくなります。

茶色
・粉砂糖　大さじ２
・インスタントコーヒー　小さじ２
・水　小さじ１

●型抜きクッキー

（材料）【４０〜５０枚分】
・薄力粉　200g
・バター　100g
・砂糖　100g
・卵　１ケ
・塩　ひとつまみ